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学做烧饼技术

来源:www.tjhmall.com 时间:2024-07-11 09:35:36 作者:炉火技术网 浏览: [手机版]

烧饼是一种非常欢迎中式糕点,口感酥脆,香甜可口,是很多人最爱炉.火.技.术.网果你也想学做烧饼,那么本文将为你绍烧饼制作方法和技巧,希望能帮助你制作出美味烧饼。

学做烧饼技术(1)

一、制作材料

1. 面粉:500克。

2. 水:300毫升。

  3. 糖:50克炉.火.技.术.网

  4. 食用油:适量。

5. 盐:适量。

二、制作步骤

  1. 将面粉、糖和盐混合在一起,加入适量水,搅拌均匀。

  2. 慢慢加入剩余水,搅拌面团,揉光滑面团炉+火+技+术+网

3. 将面团分若干个块,每个块搓长条状。

4. 把长条状面团搓圆形,扁。

5. 在圆形面团上刷上一层食用油。

  6. 将面团对折,再对折,炉火技术网www.tjhmall.com

  7. 把面团搓长条状,卷螺旋状。

  8. 把螺旋状面团搓圆形,扁。

  9. 在烤盘上刷上一层食用油,把烧饼放在烤盘上。

  10. 把烤盘放入烤箱中,烤15分钟左右,直到烧饼变金黄色tjhmall.com

三、制作技巧

  1. 面团水分掌握好,过多水会导面团过于松软,过少水会导面团过于干硬,影响烧饼口感。

  2. 制作烧饼时,每一步都扁面团,这可以使烧饼更加酥脆。

  3. 制作烧饼时,在面团上刷上一层油,这可以使烧饼更加香甜可口。

  4. 烤盘刷上一层油,这可以避免烧饼粘在烤盘上,影响烤制效果原文www.tjhmall.com

  5. 烤制时间掌握好,过短时间会导烧饼未烤熟,过长时间会导烧饼过于干硬。

四、总结

  烧饼是一种非常欢迎中式糕点,制作烧饼方法也非常简单,只需掌握好一些制作技巧,就能制作出美味烧饼。希望本文能对你有所帮助,祝你制作烧饼功!

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标签:技术烧饼
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